Každá kultúra má svoje základné požiadavky, okolo ktorých sa následne odvíja charakter spoločnosti. Medzi jednu z týchto požiadaviek partrí aj stravovanie. Je samozrejmé, že to, čo jedli naši predkovia záviselo od podmienok, v ktorých žili a tie boli niekedy naozaj kruté, nežičlivé. Nebolo chudobnejšieho národa, ako horno-kysuckí horali. Na prežitie musel často stačiť kúsok stravy, ktorá by sa dnes možno označila ako nepoživateľná. Strava však bola takmer úplne závislá na vlastnej produkcii potravín. Jesť sa mohlo len to, čo sa dopestovalo, čo bolo jedným z dôvodov prečo boli jedlá veľmi jednoduché. Jednoduchosť jedál bola výhodná kvôli ich príprave, ktorá bola rýchla a ekonomická. Prostredníctvom realizácie podujatia Ospievané Beskydy v roku 2010 sa spájajú zvykoslovia spoločenských udalostí a sviatkov ročného obdobia s ukážkami a ochutnávkou tradičnej ľudovej stravy k nim viažuce sa. Vďaka získaniu finančných prostriedkov z grantovému systému Ministerstva kultúry pre rok 2010 sa tak verejnosti 22.8.2010 predstavia folklórne skupiny regiónu Kysúc v programe „Ospievané Beskydy - prezentácia tradičných ľudových jedál pri zvykosloví“. Folklórne skupiny svojimi vystúpeniami sprítomnia zvykoslovia spoločenských udalostí a sviatkov ročného obdobia s ukážkami a ochutnávkou tradičnej ľudovej stravy k nim viažuce sa:
- Vianoce - Folklórna skupina Staškovanka (varenie jedál štedrej večere nazývanej Vilija)
- Svadba - Folklórna skupina Ozvena z Čierneho (pečenie svadobných koláčov)
- Fašiangy - Folklórna skupina z Kysuckého Lieskovca (pečenie šišiek)
- Dožinky - Folklórna skupina z Oščadnice (mlátenie obilia)
Podujatie potrvá po celý deň v priestoroch Múzea kysuckej dediny vo Vychylovke. Jedlá sa budú pripravovať na tradičných dobových peciach priamo v objektoch. Podujatie pripravuje Kysucké múzeum v Čadci v spolupráci so Žilinským samosprávnym krajom, ktorý sa podieľa na spolufinancovaní projektu.



Kysucké múzeum v Čadci je úspešné nielen v získavaní finančných prostriedkov z projektov cezhraničnej spolupráce ale i z Grantového systému Ministerstva kultúry Slovenskej republiky. V súčasnosti prebieha realizácia jedného zo štyroch schválených projektov grantového systému a to projektu „Rekonštrukcia strešných krytín - maštaľ a stodola usadlosti do Potoka“ v Múzeu kysuckej dediny v Novej Bystrici - Vychylovke. Rekonštrukcia striech na oboch objektoch je zabezpečená súkromnou firmou z oravskej obce Mútne, s ktorou Kysucké múzeum spolupracuje už dlhšie obdobie. Práve táto firma sa podpísala pod výmenu strešných krytín – šindľov na viacerých objektoch. Maštaľ a stodola v usadlosti „Do Potoka” boli do Múzea kysuckej dediny v Novej Bystrici – Vychylovke premiestnené z obce Riečnica, ktorá zanikla z dôvodu vybudovanie vodného diela Nová Bystrica. V stodole je v súčasnosti nainštalované poľnohospodárske náradie, ktoré v minulosti slúžilo na obrábanie polí, návštevník sa môže dozvedieť na čo slúžil štrich či kadlub. Vďaka získaniu finančných prostriedkov z grantovému systému Ministerstva kultúry pre rok 2010 sa podarí nielen zachrániť unikátny objekt ale zároveň sa dosiahne dôstojná prezentácia ľudovej architektúry Kysúc, ako aj jej zachovávanie pre budúce generácie. Na spolufinancovaní projektu sa podieľa zriaďovateľ Kysuckého múzea v Čadci - Žilinský samosprávny kraj.














