Kapusta mala v slovenskej ľudovej strave, a obzvlášť na rázovitých Kysuciach, celkom výnimočné postavenie. Tento zeleninový poklad nebol len obyčajnou súčasťou jedálnička, ale doslova základným pilierom prežitia, ktorý vďaka mliečnemu kvaseniu prinášal vitamíny a silu po celý rok.
- 27.9.2026
Návrat k týmto kulinárskym koreňom a dedičstvu našich predkov prinesie v nedeľu 27.9.2026 obľúbené podujatie Kuchyňa starých materí – Kapustová nedeľa v Múzeu kysuckej dediny vo Vychylovke. Podujatie pripravuje Kysucké múzeum, organizácia v zriaďovateľskej pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja, a návštevníkom ponúkne jedinečnú príležitosť nazrieť do života našich predkov, ktorí vedeli, že v jednoduchosti sa skrýva sila.
Vône a chute, ktoré hrejú pri srdci
Keď na Kysuce zavíta jeseň, skanzen ožíva nielen čarovnou prírodou, ale aj nezabudnuteľnou atmosférou a vôňami tradičnej kuchyne. Počas tematickej nedele sa brány múzea otvárajú už od rána, pričom hlavné gastronomické lákadlá na návštevníkov čakajú od desiatej dopoludnia.
V ponuke tradičných lahôdok nechýbajú pečené zemiaky s kapustou a slaninkou, domáce kapustniaky, sýte úhrabky či hustá kapustová polievka, ktorá v minulosti nesmela chýbať na stole počas bežných pracovných dní, pri významných udalostiach, svadbách, karoch, ba mala svoje nezastupiteľné miesto aj na štedrovečernom stole.
Živá tradícia a folklór priamo v skanzene
Kultúrny program vyvrcholí o pol druhej popoludní vystúpením folklórnej skupiny Vrabčiar z Krásna nad Kysucou , počas ktorého návštevníci uvidia tradičné spracovanie kapusty na špeciálnych nožoch určených na jej strúhanie, a následne ju folkloristky budú nohami tlačiť do veľkého dreveného suda. Samozrejme, počas tejto ukážky sa návštevníci môžu tešiť aj na veselé piesne či vtipné rozprávanie medzi gazdom a gazdinou pri robote.
Kultúrny program a zážitky pre celú rodinu
Celé toto dianie plynulo prejde do stretnutia s autorom výstavy Energia farieb 2026, ktoré sa začne o druhej hodine. Táto výstava vznikla v plodnej spolupráci s Kysuckým kultúrnym strediskom v Čadci a ART GALLERY WJ – WILLIAM JAROŠ.
Okrem toho na návštevníkov čakajú historické expozície ako Vlaky s vôňou dreva či Železnička v premenách času. Celkovú jesennú idylku podčiarkujú obľúbené jazdy na Historickej lesnej úvraťovej železnici, ktoré prinášajú radosť malým aj veľkým návštevníkom.
Príďte sa nadýchnuť atmosféry dávnych čias, ochutnať poctivé domáce jedlá a užiť si nedeľu opradenú tradíciami našich predkov.
Mgr. Miroslava Jančulová
Kysucké múzeum
