V slovenskom folklóre zohrávajú významnú úlohu tzv. stridžie dni, obdobie, ktoré sa spája s rôznymi poverami a predstavami o nadprirodzených bytostiach. Toto obdobie sa tradične začína dňom svätej Kataríny, ktorý pripadá na 25. novembra. Výber svätej Kataríny ako začiatku obdobia stridžích dní nie je náhodný. Tento deň sa spájal s koncom poľnohospodárskeho roka a s prípravou na zimu. V tomto období sa ľudia viac zdržiavali doma, venovali sa napr. aj drápaniu peria, čo mohlo prispieť k rozširovaniu rôznych povier a povestí. Tmavé a chladné večery navyše umocňovali atmosféru tajomna.

Aj keď sa blíži koniec októbra, záver letnej sezóny a s ním chladnejšie dni, v Múzeu kysuckej dediny vo Vychylovke bude rušno. Kysucké múzeum, organizácia v zriaďovateľskej pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja, pripravilo počas jesenných prázdnin pre všetkých zvedavcov bohatý program.

Pojem zabíjačka evokuje v mnohých z nás spomienky na časy minulé, na vôňu čerstvo uvarenej klobásy a škvarky, na rodinné stretnutia a spoločné varenie. V minulosti bol chov domácich zvierat pre obyvateľov dedín nevyhnutnosťou. Zvieratá poskytovali nielen mlieko, vajcia a vlnu, ale aj mäso. Zabíjačka bola preto praktickým spôsobom, ako zabezpečiť rodinu dostatkom mäsa na zimné mesiace. Mäso sa konzervovalo údením, solením a nakladaním do tuku, čím bolo zabezpečené, že vydržalo dlhšie. Zabíjačka je, teda neodmysliteľnou súčasťou našej kultúry a predstavuje skvelú príležitosť ochutnať jedlá, ktoré sa už dnes len tak ľahko nenájdu.